* Nguyên liệu:
– 1kg thịt đà điểu
– 200g lá é quế
– 5 quả khế xanh
* Gia vị:
– 2 muỗng súp dầu ăn
– 1 muỗng súp tương ớt
– 1 muỗng súp nước tương
– 4 muỗng cà phê bột ngọt
– 4 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 2 củ tỏi băm nhuyễn
* Chế biến:
– Thịt thái mỏng, ướp cùng với gia vị cho thấm khoảng 5 phút.
– Lá é quế thái đôi, khế thái ngang dày vừa ăn.
– Phi dầu tỏi cho vàng, bỏ thịt vào xào nhanh tay khoảng 2 phút, cho khế vào xào vừa chín tới tiếp đến cho é quế vào xào nhẹ là được.
* Cách dùng: – Dùng kèm nước tương.
Đà điểu xào khế
