NGUYÊN LIỆU:
1 kg thịt fillet đà điểu
1 miếng giấy bạc
200g nấm linh chi
2 miếng đậu khuôn (thái miếng mỏng)
50g đậu botipo
100g cà rốt thái hoa
GIA VỊ:
Dầu ăn 1 muỗng súp
Mắm1/2 muỗng súp
Tiêu 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 4 muỗng cà phê
Đường 4 muỗng cà phê
Mù tạc vàng 1/2 muỗng súp
Tỏi 1 củ (băm nhuyễn)
CÁCH LÀM:
Thịt thái mỏng.
Ướp thịt, đậu khuôn, cà rốt, đậu botipo, nấm cùng với gia vị hỗn hợp vào để cho thấm khoảng 5 phút
Cho thịt vào giấy bạc rồi xếp hình vuông, nướng vừa lửa khoảng 7 phút là được
*Dùng kèm nước tương và ớt cắt lát.
