NGUYÊN LIỆU:
Thịt fillet hoặc thịt đùi đà điểu: 500g
Hạt sen: 100g
Hoài sơn: 100g
Cà rốt: 2 củ
Bột năng: 1/2 muỗng súp
Dừa: 1 trái
GIA VỊ:
Dầu ăn1 muỗng súp, hành tím 1 muỗng súp, bột ngọt 1/2 muỗng súp, hạt nêm1 muỗng súp, tiêu1/2 muỗng cà phê
CÁCH LÀM:
Thịt thái vuông 3x3x3cm ướp gia vị, 1/2 muỗng hành, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cà rốt gọt vỏ thái vuông bằng hạt sen, dừa lấy nước.
Phi hành, xào săn thịt, cho nước dừa và một ít nước dùng vào hầm khoảng 30 phút, tiếp đến cho cà rốt, hạt sen, hoài sơn vào nấu tiếp 20 phút, cân đối gia vị và sánh 1 ít bột năng.
*Trình bày ra thố ăn kèm bánh mì, nước tương.
