NGUYÊN LIỆU:
Thịt fillet đà điểu: 500g
Phô mai : 50g
Cà chua :1 quả
Xà lách : 1 cây
Dưa leo : 1 trái
1 ít đồ chua hoặc kim chi
GIA VỊ:
Dầu ăn 1/2 muỗng súp, nước tương ½ muỗng súp, bột ngọt 1/3 muỗng súp, tiêu 1 muỗng cà phê, mật ong 2 muỗng cà phê, sa tế 1/2 muỗng súp, rượu trắng 1/2 muỗng súp, tương ớt 1/2 muỗng súp, tỏi băm 1/2 muỗng súp.
CÁCH LÀM:
Thịt thái mỏng bản lớn, dùng búa dàn mỏng, ướp với gia vị hỗn hợp (không ướp dầu ăn và mật ong), để thấm khoảng 10 phút.
Rau, dưa, cà rửa sạch thái mỏng trình bày ra đĩa cùng với kim chi.
Phô mai chia đều ra từng miếng thịt cuộn tròn nướng lửa vừa, khi nướng phết nhẹ mật ong và dầu ăn lên thịt đến khi miếng thịt chuyển thành màu vàng ươm.
*Đặt lên đĩa rau, dùng kèm nước tương
