* Nguyên liệu:
– 250g thịt đà điểu
– 150g bột chiên giòn
– 1 lít dầu ăn
* Gia vị:
– 1 muỗng cà phê xì dầu
– 5g bột ngọt
– 1 muỗng súp tương ớt
– 1 muỗng súp sốt mayonnaise
– 1 quả trứng gà
– Tiêu bột vừa đủ
– 1 quả dưa leo
– 1 quả cà chua
* Chế biến:
– Trứng và bột quậy chung vừa sệt không loãng quá. Thịt thái quân chì 1x1x3 cm, ướp tiêu, xì dầu, bột ngọt để 5 phút.
– Đun dầu cho sôi, nhúng thịt vào bột cho vào chiên ở lửa vừa. Thịt vàng và nổi lên là vớt ra được.
– Cà chua, dưa leo thái múi cau xếp xung quanh đĩa. Thịt để ráo cho vào chính giữa.
* Cách dùng: – Dùng kèm cà chua, dưa leo chấm sốt mayonnaise trộn tương ớt.
Đà điểu chiên giòn
