Cá sấu nướng sả riềng

* Nguyên liệu:
– Thịt fillet cá sấu 500 g
– Sả 3 củ
– Riềng 1 tép
– Bột nghệ 1 muỗng café
– Rau mùi
– Ớt 3 quả
– Tiêu ¼ muỗng cafe.
* Gia vị:
– Bột ngọt ½ muỗng súp . Đường ½ muỗng súp. Mắm ½ muỗng súp. Dầu 1 muỗng súp. Tiêu ¼ muỗng café.
* Chế biến:
– Cá cắt miếng. (Riềng, sả xay nhuyễn vắt lấy nước ), hòa với bột nghệ và gia vị. Ướp khoảng 20 phút, rồi nướng qua lửa than hoặt lò nướng.
* Cách dùng: Ăn kèm rau mùi, nước chấm muối riềng…