Cá sấu Lã Vọng

* Nguyên liệu chính:
– Thịt Fillet cá sấu 300g. Sả 1củ, riềng 50g, nghệ 1 củ nhỏ,. Cải xanh, ( rau thì là 20g thái nhỏ).
* Gia vị:
– Mắm tôm 2 muỗng cafe, mẻ 1 muỗng súp, bọt ngọt 2 muỗng cafe, dầu 2 muỗng súp.
* Chế biến:
– ½ ghệ, riềng, sả xay nhuyễn vắt lấy nước, ½ nghệ thái lác Cá thái hình quân cờ, ướp gia vị
* Cách dùng: Chiên qua dầu. cuộn với lá cải xanh, nước chấm, mắm đậu phụng…